浪之後

⭑ 日期：12月1日（星期一）

⭑ 地點：華和溫馨公益農園

⭑ 志工：長愛工作人員6名

⭑ 內容：愛心餐製作及發送

💝 何謂「愛心餐」？

經過鄉公所、村長訪視查詢，真正需要的弱勢、清寒家庭，即可免費領取午餐，一週提供六天。

︱啟程

在天色破曉之際，長愛志工隊陸續集合，6點半準時出發，前往嘉義新港。

大約半小時的車程，我們抵達了華和溫馨公益農園 🌱

還沒進門，就先收到農園「迎賓大使」——來富的熱烈歡迎 🐶

與農場主人陳老師打過招呼後，我們放下手邊的東西，迅速穿上志工服，立刻投入今日的備餐工作。

︱湯麵生產線啟動

愛心餐的製作是一項需要細心與團隊合作的工程。

今日的餐點是暖呼呼的湯麵，從食材處理到最後裝盒，我們都全力以赴 💪

🤏 撿韭菜：去掉根部的一層膜，及黃化、受損的葉片。

🦐 剪蝦子：剪掉頭部的尖刺，安全考量，避免老人家受傷。

🐣 切糖心蛋：蛋黃較軟且易沾黏，阿姨說刀子抹點油比較好切。

🥕 切紅蘿蔔絲：長愛的廚房阿姨，手起刀落迅速解決一根。

🥬 切韭菜：很少拿菜刀的會計阿姨，也展了一手。

🛁 燙青菜：志工阿姨手法非常熟練，精準控制時間。

👨‍🍳 煮麵：將整包油麵拉散，倒入滾水煮一下就可以起鍋了。陳老師特別提醒，因為今日餐點是湯麵，麵條不宜煮太久，避免送到家時，過於軟爛。

⚖️ 裝入麵條：我們不是專業廚房，使用磅秤測量，份量才有保障。

🍤 放入配料1：豆芽菜、紅蘿蔔絲、蝦子

🍥 放入配料2：糖心蛋、肉燥。在裝了幾碗後，陳老師說，應該要先放入高湯再淋上肉燥。

✌️   等待高湯起鍋前的空檔，跟100多碗的湯麵合照。看著這些餐點，即將被送至需要的人手裡，我們都格外開心。

✨ 完成餐點：加入高湯後，再淋上肉澡，最後封蓋，一條高效又溫馨的湯麵生產線就大功告成啦。

🏷️ 師母在袋子上標示名字與數量，方便後續分裝。

📦 將分裝好的餐點，放入保麗龍箱保溫，一部分是現場取餐，一部分是外送。

🍜 工作告一段落，時間還很早，我們也享用了早午餐——剛製作的湯麵，補充體力。

🚗 隨後，開車前往新港各個角落送餐，由於陳老師的車已經裝滿了餐點，我們也開了一台車協助發送。

🍭 將其中一家，阿婆的餐點安全送到府上，看見阿婆臉上的笑容，所有的辛苦都化為感動。

︱最後

長愛祝福所有的弱勢家庭，都能夠感受到社會的溫暖與關懷，生活能多一份安定。

同時，也由衷感謝華和溫馨公益農園，提供這樣一個充滿愛與希望的平台，讓我們有幸能捲起袖子，親手為這些家庭服務，將這份暖意傳遞到每一個需要的角落。

透過這次備餐與送餐的服務，我們獲益良多。

你呢？最近有什麼樣的志工經驗，想要分享給我們呢？